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  • Não produz alto pico de insulina;
  • Fonte de minerais essenciais, como magnésio, manganês e ferro;
  • Alto teor de fibras solúveis e insolúveis;
  • Melhora a saúde intestinal.
  • É a parte mais macia e nutritiva do trigo;
  • Rica em proteína, carboidrato, vitaminas do complexo B, F e C, zinco e magnésio;
  • Aumenta a massa muscular e combate a anemia;
  • Controla a glicemia e a pressão arterial;
  • Previne o envelhecimento prematuro.
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