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Queijo Juá minas artesanal casca florida(mofado)

Maturado por 30 dias em madeira, em ambiente úmido e frio, este queijo recebe o fungo Geotrichum candidum, nativo da região, que cria:

Casca rugosa e rústica
Textura amanteigada por dentro
Sabor intenso e autêntico

Perfeito para harmonizar com vinhos, cervejas artesanais, geleias ou acompanhar um bom café da manhã mineiro.

Uma experiência única para quem aprecia queijos artesanais de personalidade.

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